Lotta alla fame nel mondo, dieta alimentare, cura della salute, difesa dell’ambiente, anti-specismo e contrasto ai cambiamenti climatici: sei temi che s’incrociano nella relazione dell’IPCC, l’organismo mondiale per la lotta al cambiamento climatico. Le informazioni pubblicate, nel 2019, nel rapporto speciale “Climate Change and Land” sono infatti concordati: « il sistema alimentare globale, che include […]
Alimentazione
La vitamina C: un antiossidante di … ferro!
La vitamina C ha proprietà antiossidanti. Inoltre, consente di mantenere la salute di denti e gengivefacilita l’assorbimento del ferro di origine vegetale, aiuta la cicatrizzazione delle ferite. Una grave carenza di vitamina C può causare apatia, anemia e inappetenza, sanguinamento delle gengive, caduta dei denti, dolori muscolari, emorragie sottocutanee e scarsa guarigione delle ferite. In gravidanza, durante […]
La vitamina B: un problema per i vegani
In verità è sbagliato parlare di vitamina B perché le vitamine del gruppo B sono diverse: la B1, la B3, la B6, la B9 ( anche chiamata Folati ), e la vitamina B12. A che serve Le vitamine B12 e B9 ( Folati ) sono fondamentali per la funzionalità dei globuli rossi e il funzionamento del sistema […]
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