La vitamina C: un antiossidante di … ferro!

La vitamina C ha proprietà antiossidanti. Inoltre, consente di mantenere la salute di denti e gengive
facilita l’assorbimento del ferro di origine vegetale, aiuta la cicatrizzazione delle ferite. Una grave carenza di vitamina C può causare apatia, anemia e inappetenza, sanguinamento delle gengive, caduta dei denti, dolori muscolari, emorragie sottocutanee e scarsa guarigione delle ferite.

In gravidanza, durante l’allattamento, durante una febbre o una diarrea, dopo interventi chirurgici e per i fumatori aumenta il bisogno di vitamina C.

Dove si trova

La vitamina C si trova in un’ampia varietà di frutta e verdura ( peperoni rossi e verdi, kiwi, arance e limoni, fragole, pomodori, broccoli, spinaci ).

Attenzione

L’uso a lungo termine di integratori orali di vitamina C in quantità superiore ai 2 grammi al giorno aumenta il rischio di effetti indesiderati significativi (ad esempio: diarrea, mal di testa, bruciore di stomaco). Prendere integratori di vitamina C ( supplementazione) potrebbe causare interazioni con la chemioterapia e le statine cioè i farmaci che vengono somministrati alle persone con colesterolo alto.

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Credits: Photo by Pranjall Kumar on Unsplash