La notizia è di quelle che fanno sussultare: in Belgio si potrà avviare una gravidanza anche 5 anni dopo la morte del proprio partner qualora, beninteso, si disponga dei suoi gameti o embrioni. Il Consiglio dei Ministri belga [1], infatti, ha approvato venerdì un disegno di legge che proroga il periodo legale che consente al […]
SALUTE
Ecco come ci convinceranno a mangiare insetti
Gli insetti nei nostri piatti? Presto, dato che la Commissione Europea ha già autorizzato l’uso alimentare tanto dei vermi e quanto dei grilli. I ricercatori portoghesi non han dubbi: « Una polvere di insetti semplice ma nutriente può creare un percorso verso una fonte di cibo ampiamente disponibile, sostenibile e ricca di proteine » [1]. […]
L’EU: i biscotti potranno contenere vermi della farina
Se la decisione di autorizzare l’uso della “farina” di grillo è recente [1], il Regolamento sull’immissione in commercio della “vermi della farina” – argomento polemico riciclato in questi giorni sul web – risale addirittura a due estati fa [2]. E’ la moda del momento: criticare le decisioni della Commissione Europea in merito al riconoscimento degli […]
Insetti a tavola? Non è più questione di se o quando, ma di come
Da qualche anno una parte considerevole, ma minoritaria, della popolazione ( si stima il 27% ) è preoccupata dell’immissione ai fini alimentari, anche sul mercato europeo, degli insetti o delle loro larve. Proviamo a ragionarci un attimo. Perchè dovremo convivere con gli insetti a tavola? Che la popolazione sul nostro pianeta sia costante crescita è […]
Farina di grillo: cosa dice il nuovo Regolamento
Lo scorso 3 gennaio, la Commissione Europea ha « autorizzato l’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (grillo domestico) quale nuovo alimento ». Il relativo Regolamento di esecuzione entra in vigore dal prossimo 24 gennaio. Da tale data potremmo trovare la farina di grillo ( correttamente la si chiede chiamare “polvere di […]
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