Taggato: Alimentazione

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Spreco Alimentare: il 14% produzione finisce tra i rifiuti

Le risorse prodotte sarebbero sufficienti a sfamare quasi il doppio della popolazione mondiale. Tuttavia, una buona fetta della popolazione vive nella povertà e nella miseria. « Com’è possibile questo? Il problema non è la...

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Petizione per un’alternativa vegana in bar e mense

Da oggi 5 aprile è possibile firmare la petizione alla Commissione Europea finalizzata all’adozione di una direttiva che imponga di « rendere disponibile l’alternativa vegana in tutti i luoghi privati e pubblici [ bar,...

World Economic Forum: siete troppi sulla Terra!

World Economic Forum: siete troppi sulla Terra!

La popolazione della Terra cresce al ritmo di 83 milioni di persone l’anno e, secondo una dichiarazione del naturalista David Attenborough ripresa dal World Economic Forum, « il pianeta non può sostenerne molti di...

Ecco come ci convinceranno a mangiare insetti

Gli insetti nei nostri piatti? Presto, dato che la Commissione Europea ha già autorizzato l’uso alimentare tanto dei vermi e quanto dei grilli. I ricercatori portoghesi non han dubbi: « Una polvere di insetti...

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L’EU: i biscotti potranno contenere vermi della farina

Se la decisione di autorizzare l’uso della “farina” di grillo è recente [1], il Regolamento sull’immissione in commercio della “vermi della farina” – argomento polemico riciclato in questi giorni sul web – risale addirittura...

Farina di grillo: cosa dice il nuovo Regolamento

Lo scorso 3 gennaio, la Commissione Europea ha « autorizzato l’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (grillo domestico) quale nuovo alimento ». Il relativo Regolamento di esecuzione entra in vigore...

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Legambiente svela i segreti della frutta perfetta!

“Stop pesticidi nel piatto” è il nome della campagna di Legambiente che, negli scorsi giorni, ha presentato il il rapporto annuale su “Analisi dei residui dei fitofarmaci negli alimenti”. Al centro dell’indagine 4.313 campioni...

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Droga persino nei succhi dei frutta?

Un additivo presente in un succo di frutta in polvere conterrebbe il Pyrazoles, un alcaloide che comporterebbe un effetto di “estasi”; la “nuova droga” circola persino nelle scuole primarie e medie. L’azienda algerina Promasidor,...