Le risorse prodotte sarebbero sufficienti a sfamare quasi il doppio della popolazione mondiale. Tuttavia, una buona fetta della popolazione vive nella povertà e nella miseria. « Com’è possibile questo? Il problema non è la mancanza di risorse a disposizione, ma il loro spreco. Infatti, secondo i dati della FAO (Food and Agriculture Organization of the […]
Alimentazione
Petizione per un’alternativa vegana in bar e mense
Da oggi 5 aprile è possibile firmare la petizione alla Commissione Europea finalizzata all’adozione di una direttiva che imponga di « rendere disponibile l’alternativa vegana in tutti i luoghi privati e pubblici [ bar, ristoranti, mense, etc, NdR] che vendono alimenti e bevande in Europa » [1] [2]. L’iniziativa dei cittadini europei promossa da Paola […]
Serve un “Diritto al cibo”, non la carità alimentare
Il giornale online “AltraEconomia” ci ricorda oggi come il governo Meloni, accogliendo una richiesta del Partito Democratico, nella scorsa “legge di bilancio” abbia destinato una somma per avviare, sperimentalmente nelle città metropolitane, la « distribuzione di pacchi alimentari, realizzati con prodotti invenduti, alla popolazione in condizione di vulnerabilità socioeconomica ». Il nuovo “Reddito Alimentare” – […]
World Economic Forum: siete troppi sulla Terra!
La popolazione della Terra cresce al ritmo di 83 milioni di persone l’anno e, secondo una dichiarazione del naturalista David Attenborough ripresa dal World Economic Forum, « il pianeta non può sostenerne molti di più » [1]. Per colpire l’emozione del lettore, l’articolo lo sfida così: « trascorri solo un minuto a guardare il contatore […]
Ecco come ci convinceranno a mangiare insetti
Gli insetti nei nostri piatti? Presto, dato che la Commissione Europea ha già autorizzato l’uso alimentare tanto dei vermi e quanto dei grilli. I ricercatori portoghesi non han dubbi: « Una polvere di insetti semplice ma nutriente può creare un percorso verso una fonte di cibo ampiamente disponibile, sostenibile e ricca di proteine » [1]. […]